Casimba Caça-níqueis hoje são utilizados na América do Sul (exceto o México).
A economia canavieira brasileira baseia-se principalmente em criação de gado e de suínos.
A pecuária bovina, a criação de aves e a criação de suínos também são fatores determinantes para a economia do Brasil.
No âmbito nacional a produção local é relevante para a economia nacional.
A cultura canavieira envolve a pesca em grandes lagoas e cachoeiras no Rio Grande do Sul e no litoral catarinense (extremamente frequentadora da fauna e flora paranaense), destacando-se o Pantanal, que abriga uma das mais importantes pescas do mundo.Há uma forte
presença de palmeiras, bromélias e caubóis no estado (sendo que atualmente são bastante comum os frutos das árvores plantadas nas áreas florestais devido à forte incidência de fungos).
É uma das três regiões produtoras de arroz na Região Sul (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul).
Suas frutas e legumes, como a banana, o abacate e o açaí, são considerados como produtos principais da economia local.
Na pecuária há grande variedade de bovinos e ovinos no território municipal.
Um grande número de indústrias de móveis e tecidos é a principal fonte de renda dos trabalhadores.
Existe a Cooperativa Agropecuária
das Cocais, que atua na cidade e distribui caça ni atividade ao nível de subsistência.
A indústria madeireira é responsável pelo setor primário, madeireiro, fertilizantes, metalúrgico, metalúrgica, têxtil, siderúrgica, imobiliário e por várias outras atividades, especialmente na zona urbana.
A produção agrícola do estado se encontra em maior expansão, contando com grãos de soja, milho, arroz, trigo, arroz, feijão e álcool.
O município conta com cinco centros industriais, um produtor de arroz e dois centros de fabricação de tecidos.
O município de Cotinga se destaca pelo seu grande potencial agrícola, especialmente no ano de 2009.
A cidade é a terceira maior
produtora de arroz do país, atrás somente de municípios vizinhos, destacando-se Itaguiaí, do estado do Rio Grande do Sul.
Com destaque para uma população de 40.
700 em 2010 e mais de 40 mil habitantes do bairro de Cotinga (outro importante polo regional de consumo de arroz piracicabano), o município já sediou competições oficiais no cenário nacional.
O município também sedia o tradicional rodeio de boiadeiro, o tradicional churrasco.
Em torno de Cotinga podemos encontrar pousadas à beira do Rio Taquari, fazendas de gado bovino e criação de moleiros.
Na gastronomia, há uma grande diversificação da gastronomia com destaque para a
mandioca, o arroz, o abacate, o arroz torto, a feijão tropeiro e a linguiça.
No cardápio há a mesa e o café.
No litoral, além de contar com grandes áreas de praias naturais, a cidade destaca-se pelas belezas naturais de suas praias naturais.
O município de Cotinga e suas cidades limítrofes são o estado da Bahia (ou estado de Alagoas) e o estado de São João (Espírito Santo).
As unidades agroescolas e urbanas instaladas no município produzem quase todos os produtos de relevância para os padrões europeus das regiões produtoras de gêneros alimentícios como goiabaçu, fava, mandioca, milho e feijão.
Como a região conta com diversos serviços de educação básica, como o jardim público, o Centro Educacional de Cotinga, o Programa Estadual de Saúde, a Creche, dentre outras ações de destaque, estão sendo abertos as unidades de saúde pública.
A cidade conta com um hospital, dois parques de camping, um terminal rodoviário e um Centro Educacional de Cotinga que oferece diversas opções de lazer.
A escola mais antiga é o Centro de Ensino Médio (antigo "Engenheiro de Cotinga"), inaugurado em 1995, que teve duas salas de aula e está desativada e em vias de transferência.
Além de ser berço de
renome, a cidade conta com diversos meios de ensino, como o SENAC, a Faculdade de Tecnologia de Cotinga e o Colégio São João.
Existem três creches municipais espalhadas pelo município: uma em Cotinga, outra em Laranjeiras, e outra em Itapema.
Um grande polo hoteleiro é o Hotel Cotinga-São João, que conta com uma área de 16.000 a 17.000 m².
Com 578 leitos, oferece o melhor hotel do Brasil em todo o território.
O hotel também conta também com quatro outros hotéis de praia.
Em São João há uma rua de comércio chamada Rua Cotinga em homenagem ao grande proprietário que
construiu vários prédios em São João.
Outro polo de serviços de saúde é o Hospital de Cotinga, localizado na Av.
Paulo de Lima (antiga Av.
José Afonso), próximo à Av.Paulo II.
Cotinga possui o Hospital Estadual da Lapa, localizado na Av.
João, sendo administrado pela prefeitura e tem uma vasta rede de serviços.
O hospital recebeu a denominação de Hospital Estadual da Lapa em homenagem ao Sr.
Francisco Pereira da Lapa.
Possui uma rede de serviços médicos, pediatras, obstetras, dentistas, farmacêuticos e obstetras, além de contar com um hospital
